Прямой эфир в ВК «Об обязательном внедрении и поддержании системы ХАССП на предприятии общественного питания (кафе, рестораны, столовые общедоступные), у производителей пищевой продукции (фабрики, заводы), компаний, занимающихся упаковкой, переупаковкой и фасовкой готовой пищевой продукции, и т.д.»

Дата: 26 апреля.
Время: 15:00.

Спикер: Представитель Управления Роспотребнадзора РО.

ХАССП — это система, объединяющая под собой:

• документацию, разработанную для конкретного юридического лица (приказы, журналы, инструкции, формы, бланки и пр.);
• подготовку предприятия и производственных помещений к соответствию требованиям государственных и международных стандартов, на основе которых внедряется система ХАССП на предприятии;
• выполнение сотрудниками инструкций, процедур и прочих действий, утвержденных и закрепленных в документации ХАССП;
• анализ рисков и выявление критических контрольных точек процессов.

Вы узнаете:

• для чего необходима система ХАССП и на основании какого Технического регламента Таможенного союза она является обязательной для предприятий;
• какие проблемы могут возникать в процессе разработки и внедрения системы ХАССП и как их решать;
• как проводится аудит системы ХАССП органами Роспотребнадзора;
• предусмотрены ли штрафы за отсутствие или не поддержание системы ХАССП на предприятии.

Готовьте вопросы к прямому эфиру.

Эфир будет проходить одновременно на двух площадках, Вы можете принять участие в прямом эфире в Вконтакте без регистрации, либо зарегистрироваться на вебинар и смотреть эфир на площадке Вебинар.

Зарегистрироваться